AQUÍ ROMPEMOS IDEAS PARA CONSEGUIR UNA Nuez Fresca, SABROSA Y ÚNICA.

¿Nuez Fresca? ¿QUÉ ES UNA NUEZ FRESCA? LO QUE HACEMOS NO PODRÍA EXPLICARSE SIN LOS QUE SOMOS. Y SIN CÓMO SOMOS.Aquí hay nueces, rock, amor y diversión.

CULTIVAMOS NUECES EN UN MAGNÍFICO VALLE.

Y no es el de California.

El Valle del Cinca

SITUADO ENTRE LLEIDA Y HUESCA, CON VERANOS MUY CALUROSOS, INVIERNOS MUY FRÍOS PERO MUY CORTOS, Y AGUA DE EXCELENTE CALIDAD, COMO LE GUSTA A LA NUEZ. ¿PUEDE HABER UN ENTORNO MÁS PRIVILEGIADO PARA CULTIVAR NUECES? ES UNA PREGUNTA RETÓRICA.

¿Alimentar las nueces con nueces es canibalismo?

NO. ES UNA GRAN IDEA CON UNA EXPLICACIÓN DE LO MÁS LÓGICA.

TENIENDO UNA NUEZ TAN GRANDE, SABROSA Y CON TODOS SUS NUTRIENTES, LA PREGUNTA MÁS LÓGICA ES: ¿Y SI ALIMENTAMOS A NUESTROS NOGALES CON NUECES?

ADEMÁS, HAY UNA PARTE DE LA NUEZ QUE TÚ NO TE COMES (CÁSCARAS, RESTOS DE NUECES, RESTOS DE RAMAS Y HOJAS DEL NOGAL…).

Y COMO AQUÍ LO APROVECHAMOS TODO (CREEMOS EN LA ECONOMÍA CIRCULAR), LO RECOGEMOS, LO TRITURAMOS Y LO DEJAMOS REPOSAR

POCOS MESES DESPUÉS SE HA CONVERTIDO EN UN COMPOST TAN RICO PARA LOS NOGALES COMO LAS NUECES DE LAS QUE PROVIENE. ¿CREES QUE PODRÍAMOS LLAMARLE "COMPOST DE NUEZ"?

QUE SERGIO PISE A FONDO EL TRACTOR NO ES POR AMOR A LA VELOCIDAD.

Es por amor a la nuez

UNA VEZ RECOGIDA LA NUEZ, TENEMOS QUE LLEVÁRNOSLA LO MÁS RÁPIDO POSIBLE,
PORQUE LA HUMEDAD LA PUEDE HACER FERMENTAR Y CAMBIARLE EL COLOR Y EL SABOR.

NOS PASAMOS TRES DÍAS SECANDO NUESTRAS NUECES PARA QUE SEAN LAS MÁS FRESCAS.

¿Paradoja o genialidad?

"TODAVÍA NO","TODAVÍA NO","Ahora sí!".

Si no hay pedido, NO ROMPEMOS NUECES.

AQUÍ NO NOS HICIMOS PREGUNTAS. NUESTRAS NUECES NO SE ROMPEN CUANDO A NOSOTROS NOS CONVENGA SINO CUANDO TÚ ESTÉS A PUNTO DE DISFRUTARLAS. PORQUE CUANDO PARTES LA NUEZ EL PROCESO DE OXIDACIÓN Y DE PÉRDIDA DE PROPIEDADES SE ACELERA. Y NOSOTROS QUEREMOS QUE LLEGUEN HASTA TI MÁS FRESCAS, CON MÁS SABOR Y CON TODOS SUS NUTRIENTES.

“Donde duermen las nueces”

NO ES EL TÍTULO DE UN LIBRO. ES COMO NOSOTROS LLAMAMOS A un lugar muy especial.

NO ROMPEMOS NUECES HASTA QUE HAY UN PEDIDO, PERO TAMPOCO LAS ALMACENAMOS EN CUALQUIER LUGAR. UNA NUEZ FRESCA DEBE SER CUIDADA DE FORMA ESPECIAL. POR ESO “DONDE DUERMEN LAS NUECES” ES UN LUGAR DE ACCESO RESTRINGIDO, QUE ESTÁ A UNA TEMPERATURA Y HUMEDAD MUY ESTUDIADAS, Y SIEMPRE LAS MISMAS.

AHORA TE TOCAromper a ti.

QUIZÁ TE CUESTE. NO PORQUE NUESTRAS NUECES SEAN DURAS, SINO PORQUE UNA NUEZ TAN GRANDE Y CON UN COLOR TAN BONITO, TE APENARÁ PARTIRLA. HAZLO. YA SABES QUE ROMPIENDO SIEMPRE SURGE LO MEJOR.